ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ.

запомнить в избранное

Начало | Европейская кухня | Холодные закуски

ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ

На 8 порций:
250 г свиного колбасного фарша; 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука; соль; перец; 8 перепелиных яиц, сваренных вкрутую; мука для панировки; 1 свежее яйцо; 90 г крошек свежего белого хлеба.
Очистите вареные яйца от скорлупы и посыпьте их мукой. Разбейте свежее яйцо в тарелку, а хлебные крошки насыпьте в другую. Положите каждое перепелиное яйцо на кружок колбасного фарша. Заверните фарш вокруг яйца, хорошенько защепите места соединения краев. Обваляйте каждую порцию в яйце, затем в крошках. Наполните на 0,3 растительным маслом глубокую фритюрницу и нагрейте ее до 185 С.
Осторожно положите яйца в масло и жарьте 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Остудите.
Вместо перепелиных можно использовать куриные яйца; их надо жарить 5-6 минут.

• подписаться на рассылку.
• добавить в избранное.
• нашли ошибки ?

Это место

Ищу реферат (диплом) Если вы не можете найти реферат, то дайте в этом разделе объявление и возможно вам помогут :)
Предлагаю реферат (диплом) Если у вас есть свои рефераты и вы готовы помочь другим, то дайте в этом разделе свое объявление и к вам потянутся люди :)
Пополнить коллекцию Здесь вы можете пополнить нашу коллекцию своими рефератами.