Обмен липидов (Lexicon) [Лекция]

---

запомнить в избранное   искать в этом разделе

---

ВНИМАНИЕ !!! Это сокращенная версия файла. Предназначена она только для того, чтобы вы могли предварительно ознакомиться с документом, перед тем как его скачать. Здесь нет картинок, не сохранен формат, шрифт, размеры и положение на странице.
Чтобы скачать полную версию, нажмите ссылки которые находятся чуть-чуть ниже (Info File Mail)

---

Info File Mail

Файл относится к разделу:
МЕДИЦИНА, БИОЛОГИЯ

---

О Б М Е Н Л И П И Д О В
д.м.н. Е.И.Кононов
Лекция 1
К липидам относится широкий круг соединений,общими свойствами которых являются крайне низкая растворимость в воде и
хорошая растворимость в аполярных растворителях, таких как
жидкме углеводороды, хлороформ и др. Естественно, что к липидам относятся соединения, имеющие весьма различную химическую
природу. Примерами таких соединений могут служить холестерол и
триацилглицерол:
СН 43 0 СН 43
¦ ¦
Н 43 0С _ СН 4 0- СН 42 0- СН 42 0- СН 42 0- СН
/\¦/\ ¦
Н 43 0С 4¦ 0 4¦_ 0¦ СН 43
/\ 4¦ 0/ \/
¦ ¦ ¦ Холестерол
/ \/ \/
НО
СН 42 0- О - СО - R
¦
R - СО - О - СН
¦
СН 42 0- О - СО - R
Триацилглицерол
1.1. Классификация и биологическая роль липидов
Существует несколько вариантов классификации липидов по
их химической природе. Наиболее приемлемой, по-видимому, является следующая. Все липиды делятся на 4 большие группы:
1. Жирные кислоты и их производные.
2. Глицеролсодержащие липиды.
3. Липиды, не содержащие глицерола.
4. Соединения смешанной природы, имеющие в своем составе
липидный компонент.
- 2 -
Дадим краткую характеристику химической природы соединениям, входящим в ту или иную группу, с указанием их основных
функций в организме.
1.1.1. Жирные кислоты и их производные
Жирные кислоты - это алифатические карбоновые кислоты,
число атомов углерода в них может достигать 22 - 24. Основная
масса жирных кислот, входящих в организм человека и животных,
имеют четное число атомов углерода, что обусловлено особенностями их синтеза. Жирные кислоты, как правило, имеют неразветвленную углеродную цепь. Они подразделяются на насыщенные жирные кислоты, не имеющие в своей структуре кратных углерод-углеродных связей, и ненасыщенные - имеющие в своей структуре
двойные или тройные углерод-углеродные связи, причем тройные
связи встречаются крайне редко.
Ненасыщенные жирные кислоты, в свою очередь, делятся на
моноеновые, т.е. содержащие 1 кратную связь, и полиеновые -
содержащие несколько кратных связей (диеновые, триен

• подписаться на рассылку. • добавить в избранное. • нашли ошибки ?

Это место