Глюкоза (WinWord)

запомнить в избранное

ВНИМАНИЕ !!! Это сокращенная версия файла. Предназначена она только для того, чтобы вы могли предварительно ознакомиться с документом, перед тем как его скачать. Здесь нет картинок, не сохранен формат, шрифт, размеры и положение на странице.
Чтобы скачать полную версию, нажмите ссылки которые находятся чуть-чуть ниже (Info File Mail)

Info File Mail
Файл относится к разделу:
ХИМИЯ

РЕФЕРАТ
По предмету: Химия
На тему: Глюкоза
Степанюк Дмитрий
10 "Б" класс школы №1910
Москва 1997 год
План.
1. Общие сведения (3 страница)
а) D-глюкоза
-D-глюкоза
-D-глюкоза
б) L-глюкоза
3. Нахождение в природе (4 страница)
4. Получение (5 страница)
5. Применение (5 страница)
6. Физические свойства (6 страница)
7. Химические свойства (6 страница)
8. Рибоза и дезоксирибоза (7 страница)
9. Некоторые интересные факты (8 страница)
10. Литература (10 страница)
Формула глюкозы C6H12O6.
Глюкоза - моносахарид, одна из восьми изомерных альдогексоз. Молярная масса 180 г/моль. Глюкоза в виде D-формы (декстоза, виноградный сахар) является самым распространенным углеводом. D-глюкоза (обычно ее называют просто глюкозой) встречается в свободном виде и в виде олигосахаридов (тростниковый сахар, молочный сахар), полисахаридов (крахмал, гликоген, целлюлоза, декстран), гликозидов и других производных. В свободном виде D-глюкоза содержится в плодах, цветах и других органах растений, а также в животных тканях (в крови, мозгу и др. D-глюкоза является важнейшим источником энергии в организмах животных и микроорганизмов. Как и другие моносахариды D-глюкоза образует несколько форм. Кристаллическая D-глюкоза получена в 2-х формах-D-глюкоза (рисунок 1) и -D-глюкоза (рисунок 2.
Рисунок 1 -D-глюкопираноза) Рисунок 2 -D-глюкопираноза)
-D-глюкоза
tпл 146(С [(]D+ 112,2(в воде), кристаллизируется из воды в виде моногидрата с tпл 83(С.
-D-глюкоза
Получают кристаллизацией D-глюкозы из пиридина и некоторых других растворов. tпл 148-150(С, [(]D+ 18,9(в воде.
В водном растворе устанавливается равновесие между несколькими взаимопревращающимися формами D-глюкозы- и -пиранозными , - и -фуранозными, открытой альдегидной
(рисунок 3) и гидратной формой. В равновесной системе в воде [(]D+ 52,7.
CHO
(
HCOH
(
HOCH
(
HCOH
(
HCOH
(
CH2OH
Рисунок 3 (альдегидо-D-глюкоза)
L-глюкоза
L-глюкоза получена синтетически, восстановлением лактона L-глюконовой кислоты-L-глюкоза - кристаллы tпл 1

• подписаться на рассылку.
• добавить в избранное.
• нашли ошибки ?

Это место

Ищу реферат (диплом) Если вы не можете найти реферат, то дайте в этом разделе объявление и возможно вам помогут :)
Предлагаю реферат (диплом) Если у вас есть свои рефераты и вы готовы помочь другим, то дайте в этом разделе свое объявление и к вам потянуться люди :)
Пополнить коллекцию Здесь вы можете пополнить нашу коллекцию своими рефератами.